Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 00 min
Tempo cottura
0 h - 20 min
Ingredienti
fesa di vitello - 4 fettine da 180 gr cadauno
farina - 50 gr
prosciutto cotto - 4 fette
uovo - 1
pane grattugiato - q.b.
sale, pepe e burro - q.b.
Taleggio - 150 gr
Descrizione
Battere leggermente le fettine di fesa e distenderle sul tavolo, applicare su ogni scaloppa una fettina di prosciutto cotto ed una noce di Taleggio.
Richiudere la scaloppa e battere i bordi con un coltello. Impanare con la farina, l'uovo e il pane grattugiato e quindi cuocerla al burro in padella. Servire con fascine di verdure al vapore saltate al burro.
Suggerimenti
Fonte: www.taleggio.it
