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La carabaccia è un'antica zuppa di cipolle che si mangia accompagnata da fette…
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Il peposo è un piatto storico della gastronomica toscana ed in particolare…
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Nella Livorno del Seicento e Settecento prese piede una bevanda alcolica…
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La pappa al pomodoro è una ricetta della cucina povera toscana, e fiorentina in…
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Le sue origini risalgono alla corte de' Medici nel Rinascimento: era conosciuta…
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Il lattaiolo, dolce dell'antica scuola pasticcera Toscana, è conosciuto fin dal…
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La Ribollita è un piatto povero della tradizione contadina toscana, ed in…
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Nel senese era tradizione servire ai novelli sposi la ginestrata, una minestra…
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Il Negroni è un drink nato a Firenze tra il 1919 e il 1920 dalla passione per i…
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L'acquacotta è una zuppa caratteristica della maremma, di antica tradizione e…