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Il cutturidd è un tipico piatto pasquale della Basilicata e della Puglia…
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Il giorno dell’Ascensione nel meridione ed in particolare nel Vulture, in…
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Fin dal 1600-1700 nelle famiglie contadine del potentino era tradizione per…
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La pignata di pecora è un piatto lucano molto diffuso legato all'allevamento…
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Nella provincia di Matera viene prodotto un formaggio antico che ha origini…
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Uno dei prodotti ortofrutticoli caratteristici di Rotonda, comune montano in…
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Il Cugliaccio Albanese, dolce rustico a base di farina di grano tenero, semola…
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A Rotonda, comune montano in provincia di Potenza ai confini con la Calabria e…
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Una piatto tipicamente invernale di Viggianello, comune montano in provincia di…
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La capriata, o arrappat, è un piatto povero della cucina contadina materatese a…