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Il Casòlo della Valsugana è un formaggio a pasta cruda ottenuto da latte di…
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Il Formaggio Originale Malghe del Lagorai è uno dei più autentici formaggi…
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Il Parampampoli è una bevanda digestiva servita alla fiamma inventata negli…
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Dall'unione del siero di latte col succo di frutta nasce la Lattella, bevanda…
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Tra i piatti tipici della gastonomia altoatesina troviamo il gröstl, pietanza…
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Oltre a strudel, krapfen e torte di carote, la Val di Fiemme, una delle…
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Per secoli la Valle di Primiero è stata famosa per il suo burro: nel Settecento…
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La Val Venosta storicamente è sempre stata separata in due zone: la Alta Val…
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La Grigio Alpina è diffusa tradizionalmente nelle alte vallate e negli…
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La polenta carbonera è un piatto della antica tradizione trentina della Valle…