Giarratana, piccolo comune della provincia di Ragusa, è famosa per la sua produzione di cipolle tanto che ogni anno a metà agosto vengono festeggiate…
Il Ragusano D.O.P. è un formaggio prodotto nell'intero territorio della provincia di Ragusa e nei comuni di Noto, Palazzolo Acreide e Rosolini in…
In Sicilia è nota come la pignolata messinese mentre nell'estremo sud della Calabria come la pignolata con glassa bianca e al cioccolato: la…
La Santa Patrona di Siracusa è Santa Lucia e in suo onore ogni anno il 13 dicembre si prepara e si degusta la cuccìa, per ringraziarla del…
In Sicilia per la festività di San Giuseppe è tradizione preparare il macco di fave, in dialetto màccu di favi o maccu di san Giuseppi. E' un…
Un piatto della tradizione gastronomica palermitana è lo sfincione, una sorta di pizza ma più soffice e morbida. Viene preparato con la pasta della…
La fragolina di Ribera è un frutto di bosco che cresce spontaneamente nelle macchie del massiccio della Madonia, sui Monti Nebrodi e sull’Etna.…
In provincia di Catania nei comuni di Bronte, Adrano e Biancavilla, cresce una particolare varietà di pistacchio che è rinomata per la sua qualità…
In tutta la Sicilia e a Palermo in particolare è frequente trovare per strada gli stigghiularu, ossia bancarelle che vendono la stigghiola,…
La sfincia di San Giuseppe, o più semplicemente sfince, è un tipico dolce palermitano che si usa fare per il giorno di San Giuseppe (19 marzo). Tutte…