L'Olio extra vergine di oliva della Locride si ricava da una cultivar calabrese, Grossa di Gerace diffusa lungo il comprensorio jonico (Locride)…
Nelle zone montane e collinari del Monte Limina capre di varie razze indigene raggruppate in mandrie vengono condotte giornalmente in pascoli col…
Cremona è nota a tutti per il suo squisito torrone, a cui ogni anno a novembre è dedicata una festa, tuttavia un altro dolce tipico sono i Bazèen de…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); I Baci di Dama di Tortona sono un prodotto di alta pasticceria artigianale dell…
La bocca di dama è un antico dolce salentino che richiama le più celebri "minne di Sant’Agata" siciliane, quasi certamente realizzate in occasione…
Tra i prodotti trazionali valdostani troviamo il tseur achetaye, un antico medoto di conservazione della carne che consiste in carne di bovino,…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); A Riccia, comune montano in provincia di Campobasso sito ai confini con la…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Con papassìnos si intendono in Sardegna tutti i dolci in cui l'ingrediente…
La Bagna Càuda è la specialità gastronomica più rappresentativa del Piemonte, consumata generalmente come antipasto e a volte anche come piatto…
Il Montébore è un formaggio grasso, a pasta fresca, prodotto tutto l'anno con latte crudo di pecora o latte misto proveniente da razze presenti sul…