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Il civraxiu, conosciuto anche col nome di civràxu o civàrxu, è un pane tipico…
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La Pitilla, nota anche come Pirilla, Simeddhra, Brocula, o Frizzulu, è un…
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Le pucce, le uliate, il pane di semola e il pane di orzo sono pani tipici del…
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Per chi non è salentino diciamo subito che l’arcinota frisa o frisella (…
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L'abbotta pezziende è un prodotto da forno caratteristico di Agnone, antica…
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La Torta degli Ebrei o Sfogliata è uno dei piatti più tipici della cucina di…
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A Casola, comune della Lunigiana in provincia di Massa-Carrara, viene prodotto…
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La pizza fritta è un prodotto tipico dell'intera provincia di Rieti. Viene…
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Nota anche col nome di pizza o crescia al formaggio, la torta al formaggio o di…
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La baciocca è una gustosa torta di patate cotta nel testo sopra uno strato di…