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Cremona è nota a tutti per il suo squisito torrone, a cui ogni anno a novembre…
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La Torta Bertolina è un dolce soffice della tradizione cremonese. In dialetto è…
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La Cupeta, o Copeta, è un dolce tipico della Valtellina (Sondrio), che viene…
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Il Garda Tremosine è un formaggio a pasta cotta stagionato prodotto dalla…
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La Formaggella del Luinese è un formaggio a latte crudo di capra, a pasta molle…
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Fin dal Medioevo la provincia di Mantova, in particolare la zona dell’Oltrepò…
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La tradizione dello Zincarlin è legata alle zone limitrofe ai massicci di…
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Primo piatto tipico della cena per la Vigilia di Natale nelle province…
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Gli stracchini sono legati alla tradizione di caseificio nomade dei bergamini,…
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La salamella di Mantova è una salsiccia di carni suine ottenuta da un impasto…