Recensioni
Barolo Boys. Storia di una Rivoluzione è un film del 2014 diretto da Paolo Casalis e Tiziano Gaia. La pellicola racconta la storia di un gruppo di…
Il riposo della polpetta è una raccolta degli articoli di Massimo Montanari pubblicati sul mensile "Consumatori", su "Repubblica" e su alcuni altri…
Il Piacere del vino Manuale per imparare a bere meglio fu pubblicato da Slow Food nel 1993. Era passato da poco lo scandalo metanolo, era il 1986, e…
Globalizzazione, omologazione del gusto, perdita dell'identità di un territorio, sono alcuni degli argomenti di Mondovino, bel documentario del…
La Pacciada è un viaggio tra le tradizioni padane, con guide Ganni Brera e Luigi Veronelli. Il punto di partenza sta nella riscoperta di riti e…
Poteva mancare una Web Tv dedicata all'enogastronomia? Assolutamente no. E per la verità, quella che presentiamo non è certamente l'unica della rete…
Di fronte alle inchieste di Report non si può rimanere indifferenti, ed anche il 24 settembre del 2004 nella puntata dedicata al mondo del vino…
Allan Bay è nato a Milano nel 1949 e si è laureato in Economia politica alla Bocconi. Dal 1994 è giornalista nel settore enogastronomico. La cucina è…
Assenzio, droga leggendaria e maledetta, mito legato al male e al peccato fin dall'antichità, simbolo dell'Ottocento francese, ed infine combattuto…