(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Il Tordo Matto di Zagarolo è un involtino di carne equina, di cavalli Maremmano…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Il ciarimbolo, noto anche come ciaringolo, buzzicco e ciambudeo, è un salume di…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Canzano, comune abruzzese in provincia di Teramo, è noto a livello regionale…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Conosciuto anche come petto d’oca affumicato in baffa, lo speck d'oca è un…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
I batsuà costituiscono un antico piatto povero della cucina piemontese che ha…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
La salamella di Mantova è una salsiccia di carni suine ottenuta da un impasto…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nella gastronomia tipica dell'Alta Val d'Agri, territorio situato al centro…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
La tradizione salumiera calabrese risale probabilmente all’epoca della…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Col grasso della guancia e del collo derivante dalla macellazione dei suini del…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Nella Bassa Valsesia, valle alpina in provincia di Vercelli, è tradizione…