Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 20 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
Filindeu - 150 gr
pecorino fresco sardo mezzano - 120 gr
brodo di pecora
Descrizione
Portate a bollire un litro di brodo di pecora, versatevi il pecorino tagliato a tocchetti e filindeu a pezzi. Mescolate sul fuoco finchè il formaggio si sarà sciolto e servite bollente nelle fondine.
Suggerimenti
Fonte: "Sapori e Tradizioni" di Paolo Becarelli e Walter Predazzi
