Persone
8
Tempo preparazione
0 h - 30 min
Tempo cottura
0 h - 50 min
Ingredienti
farina - 400 gr
zucchero - 125 gr
burro - 100 gr
uova - 2
zafferano purissimo di Maremma - 0,20 gr
lievito per dolci - 1 bustina
Descrizione
Reidratate lo zafferano e in una terrina impastate burro (che deve essere a temperatura ambiente e non freddo), zucchero, uova e zafferano e piano piano aggiungete la farina fino a completare l'impasto.
Per ultimo mettete il lievito e impastate tutti gli ingredienti energicamente e a lungo, finché l'impasto non farà delle bolle d'aria. Versate tutto in uno stampo da ciambella di diametro 26 e cuocete in forno caldo a 180° per circa 45 minuti.
