Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
ricotta fresca - 400 gr
zafferano - 16 stimmi
zucchero - 2 cucchiai
marsala - 1 cucchiaino
Descrizione
Amalgamate bene la ricotta con lo zafferano precedentemente sciolto in pochissima acqua calda, unendo lo zucchero e infine un cucchiaino di marsala. Sistemate in coppa e servite come dessert.
La ricotta con lo zafferano può essere usata per farcire dolci come: crostate, torte e cannoli o servita accanto alla crescionda, tipico dolce umbro.
Suggerimenti
Foto: www.flickr.com
