Persone
4
Tempo preparazione
1 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
pollo novello - 1
pomodori da sugo - 400 gr
peperoni verdi (a polpa grossa) - 3
olio di oliva
vino bianco dei Castelli Romani
aglio
sale
pepe
Descrizione
Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi. Mettere in una padella mezzo bicchiere di olio e uno o due spicchi di aglio; soffriggere per un minuto, poi sistemare nel recipiente i pezzi di pollo e rosolarli bene. Salarli, peparli, bagnarli con un poco di vino e lasciare insaporire a fuoco basso per cinque minuti. Aggiungere i pomodori pelati e fatti a pezzi e i peperoni svuotati e tagliati. Cuocere per circa tre quarti d’ora.
Suggerimenti
Fonte: www.prontocastelli.it
