Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
limoni - 4
olio extravergine di oliva - 2 cucchiai
prezzemolo
acciughe freschissime - 500 gr
Descrizione
Diliscare le acciughe e disporre i filetti in una terrina, salare appena e ricoprire con il succo dei limoni ben filtrato. Marinare le acciughe per due ore in frigorifero. Terminata la marinatura, scolare bene i filetti e disporli sul piatto di portata; a parte mescolare bene l’olio con il prezzemolo, poco sale e pepe e con questa salsina condire le acciughe. Far insaporire ancora per un paio d’ore quindi servire guarnendo con ciuffi di prezzemolo.
Suggerimenti
Fonte: www.ricetteveloci.biz
