Persone
8
Tempo preparazione
0 h - 30 min
Tempo cottura
1 h - 0 min
Marmellata di Marroni
Ingredienti

marroni
zucchero

Descrizione

Si sbucciano e si cuociono in acqua i marroni. Una volta cotti si toglie la pellicina e li si riduce ad una purea. A parte si prepara uno sciroppo di acqua e zucchero (un chilo di zucchere un bicchiere d'acqua per ogni chilo di marroni) e si mescola lo sciroppo ottenuto con il passato di castagne tenendolo sul fuoco per mezz'ora. Alla fine è possibile aggiungere rum o vaniglia.

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