Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 30 min
Tempo cottura
0 h - 20 min
Ingredienti
bianchetto - 500 gr
pangrattato
formaggio pecorino pugliese
aglio
prezzemolo tritato
olio extravergine d'oliva
Descrizione
Lavare in acqua fredda corrente il bianchetto tenendolo in un colabrodo. Sistemarlo in una pirofila da forno dopo aver messo sul fondo un filo d'olio; livellare il pesce con un cucchiaio. Spolverizzarlo con pangrattato misto a pecorino; condire con sale, pepe, pezzetti di aglio e prezzemolo tritato. Finire con un filo d'olio e infornare caldo (180°) per circa 15 minuti.
Suggerimenti
Fonte: www.isaporidelmiosud.it
