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Col grasso della guancia e del collo derivante dalla macellazione dei suini del…
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Un tipico prodotto agricolo di Montelupone, caratteristico borgo marchigiano in…
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Gli Cjalzòns sono dei particolari ravioli tipici della Carnia e per questo…
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La Ricotta affumicata di Mammola ha una caratteristica forma cilindrica lunga…
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Il Pane Nero, o Pan Negar, è un prodotto tipico di Coimo, frazione del Comune…
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Il patè di interiora di pollo è molto simile al più conosciuto foie gras…
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In Sicilia per la festività di San Giuseppe è tradizione preparare il macco di…
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La Casatella Trevigiana è un formaggio fresco senza crosta che nel giugno del…
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Il persico reale del Trasimeno (perca fluviatilis) è fra i più conosciuti pesci…
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La Valle d'Aosta è una regione che vanta un'antica tradizione casearia. Già nel…