Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 30 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
orecchie di maiale - 2
piedi di maiale - 2
olio extravergine d'oliva - 1
sedano bianco
sale e pepe
Descrizione
Tagliare i pezzi del maiale e lessarli per due ore in acqua salata e aceto. Quando sono ben cotti tagliarli a pezzettini disporli su un piatto e condirli ancora tiepidi, con aglio tritato, tocchetti di coste di sedano, succo di limone, abbondante olio e se si vuole una spolverata di pepe.
Suggerimenti
Fonte: www.agriturbook.com
