Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 10 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Insalata di aringhe e arance
Ingredienti

arance sanguinelle o, vista ormai la difficoltà di trovare questa varietà, tarocchi o brasiliani - 6
aringhe affumicate - 2
cipolline scalogne nuove - 2
prezzemolo - 1 mazzetto
olio d'oliva extravergine
sale e pepe

Descrizione

Sbucciate e tagliate le arance a tocchetti o spicchi. Eliminate gli eventuali semi e sistematele in una insalatiera. Aggiungete le aringhe sminuzzate e condite con olio sale e pepe. Tagliate le cipolline a listarelle sottili e aggiungete nell'insalatiera guarnendo con una spolverata di prezzemolo.

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