Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 10 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
Fave appena raccolte
Pecorino romano
Descrizione
Tagliate a dadi il pecorino, servitelo con le fave, che ogni commensale sguscerà da solo. La tradizione vuole che il giorno del 1° di Maggio le fave siano consumate in compagnia nei prati dei Castelli Romani (sono rinomati i Pratoni del Vivaro).
Suggerimenti
Fonte: www.prontocastelli.it
