Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
peperoni
melanzane
cipolle
patate
pomodori maturi
olio
sale
peperoncino piccante
Descrizione
Gli ortaggi costituiscono una parte importante della cucina lucana e molte sono le pietanze in cui gli ortaggi di stagione vengono cotti insieme come nel caso della Ciauredda, creando un gustoso effetto di sapori ma anche di colori.
Tagliare in pezzi tutte le verdure e cuocerle in padella con olio e cipolla ed infine condire con salsa di pomodoro.
Suggerimenti
Ricetta: www.novasiri.it
Foto: www.flickr.com
