Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 30 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Brisiole col fenocio (braciole al finocchio)
Ingredienti

braciole di maiale - 4
aglio - 2 spicchi
conserva - 1 cucchiaio
finocchio - 1
sale
pepe
olio

Descrizione

Cucinare il finocchio in una pentola d'acqua bollente per quattro, cinque minuti e scolare. Far prendere colore alle braciole da ambo i lati in una padella con olio e aglio (ricordatevi di togliere l'aglio quando diventa scuro). Aggiungere la conserva e il finocchio tagliato finemente. Salare, pepare e cucinare a fuoco non troppo alto per venti minuti.

Suggerimenti

Si possono adoperare anche solo le cime di finocchio per dare un buon profumo alla carne.

Fonte: www.informatrieste.eu