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Gli strangozzi sono una tipica pasta della gastronomia umbra, ed in particolare…
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Le orecchiette sono il formato di pasta che maggiormente caratterizza la Puglia…
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I quadrelli pelusi sono un prodotto tradizionale di tutto il territorio…
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Le lasagne bastarde, o lasagne matte, sono un tipo di pasta fresca…
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Il Barbagiuai è una ricetta tipica di Camporosso, Val Nervia, e dell'entroterra…
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I cavatelli (o cecatelli) sono un tipico formato di pasta caratteristico dell’…
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I maltagliati sono una pasta tipica di Poggio Moiano (Rieti) e Rieti, dove…
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I pici sono un prodotto tipico di Siena e provincia, e di qualche comune della…
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Gli strangolapreti sono un piatto tradizionale della cucina trentina dell'epoca…
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Gli Scarpinòcc sono una pasta fresca ripiena tradizionale del comune di Parre (…