Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Minestra di riso e accio
Ingredienti

riso per minestre - due bicchieri colmi
patate medie - 2
sugo - 4 cucchiai
sedano - una costa
sale

Descrizione

E' una minestra di riso a base di accio, cioè sedano. Tagliare a pezzetti il sedano e le patate. Mettete a bollire tre quarti di litro di acqua e cuoceteci le verdure per 5 minuti. Aggiungete il riso e 4 cucchiai di sugo; portate a cottura. Per dare maggior sapore alla ricetta potete aggiungere del brodo o mezzo dado, oltre al sale. Con il riso avanzato si possono fare degli arancini.

Suggerimenti

Fonte: www.sulmona.org