Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
fave secche - un pugno
ceci - un pugno
lenticchie - un pugno
cicerchie - un pugno
fagioli bianchi - un pugno
cavolo verza - 200 gr
cipolle - 2
funghi secchi - una manciata
sedano - 1 gambo
olio d'oliva
sale
pasta lunga spezzata con le mani - 300 gr
Descrizione
Mettete a bagno dalla sera tutti i legumi, quindi poneteli a cuocere in abbondante acqua unitamente al sedano, al cavolo ed alle cipolle affettati, ai funghi fatti rinvenire in acqua tiepida. Condite con olio d'oliva e sale. Nello stesso recipiente (di coccio) fate cuocere la pasta.
Suggerimenti
Ricetta: www.calabriaonline.com
Foto: www.flickr.com
