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Mettete a bagno dalla sera tutti i legumi, quindi poneteli a cuocere in…
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Fate cuocere le farfalle in abbondante acqua salata e scolatele al dente.…
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Mondate e lavate i broccoli di rapa, disponeteli poi in una pentola insieme ad…
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Preparare la sfoglia su di una spianatoia lavorando l'impasto fino a renderlo…
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Mondare gli asparagi tenendo solo le punte e le parti più tenere e lasciarli…
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Preriscaldare il forno a 180°C. Togliere l'estremità alle melanzane, lavarle,…
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Portare a cottura i ceci, posti a bagno circa 12 ore prima, in acqua salata e…
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Prendere i fichi seccati al sole, aprirli e porvi nel mezzo le mandorle…
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Il Fior di Latte Appennino Meridionale è un formaggio fresco a pasta filata di…
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In Calabria nella Piana di Sibari e nella Piana di Gioia Tauro vengono…