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La mozzarella nella mortella, o meglio la muzzarella co’ a mortedda, è un…
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I lampascioni sott'olio, o meglio gli ampasciuni sutt’ogliu, sono delle…
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La salsiccia di fegato con miele è un insaccato molto caratteristico della…
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A Saint-Rhemy-en-Bosses, comune montano in provincia di Aosta a più di…
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Grazie all'elevata concentrazione del sale nelle acque del Mediterraneo e alle…
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A Cannara, piccola cittadina nel cuore della Valle Umbra meridionale a meno di…
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Conosciuta fin dal tempo degli Etruschi, questo particolare tipo di legume è…
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Il bergamotto di Reggio Calabria DOP è il nome di un olio essenziale a…
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Il brùsso, detto anche bruzzo, brus o brussu, è una ricotta di pecora inacidita…
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Gli strauben sono dei dolcetti fritti, a forma di bastoncini avvolti a spirale…