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Un condimento classico della cucina genovese, oltre al famosissimo pesto, è la…
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Detta semplicemente puntarelle, la cicoria di catalogna frastagliata di Gaeta è…
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La Casciotta d'Urbino è un formaggio prodotto nella provincia di Pesaro e…
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San Biase, comune montano in provincia di Campobasso situato sul versante nord-…
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Dalla varietà tardiva del radicchio rosso di Treviso I.G.P. si ottiene da…
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I pomodori gialli invernali, o meglio pmdor d’viern da append’, sono un…
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La parmigiana di melanzane è un piatto tradizionale della cultura siciliana il…
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In tutta l'Emilia Romagna ed in particolar modo nella frazione di Montegelli…
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Detto anche peretta per la sua forma, il casizolu è uno dei pochi formaggi di…
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I culurgiones, detti anche culingionis, sono una sfoglia di pasta di semola di…