Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
panna liquida - 500 ml
zucchero - 100 gr
Grappa di Pinot Noir Alpenzu - 1 cucchiaio
colla di pesce - 2 fogli
Confettura di gratacul Alpenzu - 1 vasetto
menta fresca e bacche di rosa canina per decorare
Descrizione
Portate ad ebollizione la panna con lo zucchero. Togliete dal fuoco e scioglietevi la colla di pesce precedentemente ammorbidita in acqua fredda e strizzata. Profumate con la grappa e distribuite la panna in sei bicchieri da cocktail. Lasciatela consolidare alcune ore o tutta la notte in frigorifero. Alcuni minuti prima di servire togliete la panna cotta dal frigorifero e ricopritela con la marmellata. Guarnite con alcune bacche di rosa canina e foglioline di menta fresca.
Suggerimenti
Fonte: www.alpenzu.com
