Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
bruscandoli - 700 gr
olio extra vergine di oliva
succo di mezzo limone
sale e pepe
Descrizione
Scottare i bruscandoli in abbondante acqua salata. Serviteli conditi con il succo di limone, l'olio extra vergine di oliva, sale e pepe. È un ottimo contorno alle uova bazzotte (uova bollite per 5 minuti, passate poi sotto acqua fredda molto velocemente per arrestare la cottura, sgusciate subito con molta precauzione e conservate in acqua fredda fino al momento del servizio).
Suggerimenti
Fonte: www.comune.berra.fe.it
