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Il garum, detto anche liquamen, era il condimento base della cucina romana, in…
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L'asino Ragusano è una razza di recente costituzione: è stata ufficialmente…
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Agata era una giovane nobile siciliana vissuta nel III secolo d.C. e convertita…
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Il Cugliaccio Albanese, dolce rustico a base di farina di grano tenero, semola…
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In Italia il miele di lavanda selvatica viene prodotto soprattutto in Sardegna…
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La panata è un piatto tipico della tradizionale emiliana, legato alla cucina…
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La misticanza, uno dei contorni più tradizionali della cucina romana, è una…
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Nella parte medio-alta dell'Aspromonte, all'interno del parco Nazionale,…
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La pizza de Natà è un dolce natalizio tradizionale dell'entroterra marchigiano…
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A Cogne, comune montano in provincia di Aosta a più di millecinquecento metri d…