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Scegliere, un coregone grande o due più piccoli, pulirli accuratamente all’…
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Tritate gli aromi. Pulite i coregoni, salateli ed insaporiteli all'interno con…
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Pulire il coregone, e metterlo su una graticola, condendolo con olio e sale. A…
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Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro,…
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Le fregnacce cotte e scolate si versano in una padella, facendole saltare (…
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Cucinare la pasta in acqua bollente salata. Prendere una padella, mettere aglio…
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La sbroscia è un'antica zuppa dei pescatori di Bolsena. Il termine pare essere…
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La ciumacata, ossia le lumache alla romana, è un piatto tipico romano legato…
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I carciofi alla giudia sono un piatto tipico della tradizione culinaria…
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La pizza Giulia è un dolce tipico tiburtino della tradizione pasquale. La sua…