Persone
4
Tempo preparazione
1 h - 0 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Coregone ai ferri
Ingredienti

coregone - 1200 gr
olio extravergine di oliva
alloro
salvia
rosmarino
prezzemolo
sale

Descrizione

Tritate gli aromi. Pulite i coregoni, salateli ed insaporiteli all'interno con il trito degli aromi. Passate i pesci nell'olio e metteteli, irrorati di olio extravergine d'oliva, a cuocere sulla griglia, girandoli una sola volta. Serviteli fumanti, irrorati di olio extravergine d'oliva.

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