Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 0 min
Tempo cottura
1 h - 0 min
Ingredienti
Fegatini di coniglio - 500 gr.
Pasta di salsiccia fresca - 300 gr.
uova - 2
Brandy - q.b.
pancetta - 200 gr.
maggiorana fresca - q.b.
alloro - 2
aglio a spicchi - 1
sale
pepe
prugne secche - 5
ricotta fresca - 125 gr.
Descrizione
Mescolare tutti gli ingredienti.Foderare uno stampo da plumcake con la pancetta a fette sottili e riempire con la farcia e coprire ancora con la pancetta. Passare in forno a 200°per circa 1 ora.
Suggerimenti
Mangiare tiepido accompagnato con verdure lessate o al vapore; ad es. broccoli.