Lavate bene le cozze e apritele utilizzando la punta di un coltello. Lasciate il frutto in metà valva. Inumidite il fondo di una teglia con qualche…
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Togliere il lievito dal frigo 30 minuti prima di usarlo e preriscaldare il…
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Tagliare a fette le patate, poi lessarle in abbondante acqua salata; a metà…
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Mettere le fave sgusciate in acqua la sera prima. Cuocerle in acqua salata…
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Lavate e tagliate i pomodori a circa ¾ della loro altezza, tenendo da parte la…
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Lavare i pomodori, aprirli a metà, privarli dei semi e metterli in una ciotola…
Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, versare al centro il lievito sciolto in poca acqua tiepida, unire un po' di sale e un cucchiaio di olio…
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Mettete a bollire l'acqua, salatela col sale grosso e lessate al dente i…
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Preparate un sugo facendo soffriggere in olio mezza cipolla tagliata a fettine…
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Ricavate la scorza dal limone sbucciandolo sottilmente, evitando la parte…