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Versare in una padella di ferro l’olio extravergine insieme alla cipolla…
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Pulire e lavare le orate ed immergerle, dopo averle ben asciugate, per circa…
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Fare scaldare l'olio in una casseruola, rosolarvi a fiamma bassa la pancetta…
In una pentola con l’olio extra vergine di oliva fare imbiondire la cipolla a cui avrete infilzato i chiodi di garofano,la carota ed il sedano…
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Fare un brodo di cappone con il mazzolino aromatico (chiarificare con albume e…
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Tritare finemente le verdure; mettere un poco d’olio in una casseruola e quando…
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Affettare sottilmente la cipolla. Mettere 40 g di burro in una casseruola.…
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Lavare e asciugare il pollo, dividerlo in pezzi e strofinarli con uno spicchio…
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Mettere a bagno le fave secche la sera precedente. Eliminare le fave bacate,…
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Prepara della crema dolce In una terrina, riunisci lo zucchero e la farina,…