Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 20 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Mozzarella di bufala e peperoni
Ingredienti

Mozzarella di Bufala Campana - 400 gr
pomodori - 2
peperone rosso ben sodo - 1
aglio - 2 spicchi
origano - un pizzico
olio extravergine di oliva - 1 dl
sale
pepe

Descrizione

Arrostire il peperone sul carbone, potendo, o cuocetelo al forno. Eliminate la pelle ed i semi e tagliatelo a strisce. Affettate i pomodori e la mozzarella e tritate l'aglio. Su un piatto da portate alternate le fette di pomodoro e di mozzarella con quelle di peperone, pepate e mettete l'origano, l'aglio tritato, condite abbondantemente con l'olio e servite.

Suggerimenti