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Lessate le patate in acqua leggermente salata, sbucciatele e fatele raffreddare…
Sviscerate e lavate accuratamente le alici, apritele in due e levate la lisca con delicatezza per non rompere la carne. Su ogni alice aperta…
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Tagliare i fichi a metà, riempirli con le mandorle e la frutta candita,…
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Snocciolare le olive e metterle nel bicchiere del mixer. Unite un punta di…
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Fate sbollentare i broccoli in acqua per 5 minuti. Raffreddateli e divideteli…
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Arrostire il peperone sul carbone, potendo, o cuocetelo al forno. Eliminate la…
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A Bracigliano, comune salernitano noto come il paese del pane e delle ciliegie…
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A Maiori, comune della costiera amalfitana in provincia di Salerno e dichiarato…
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Il cannolo cilentano è nato dall'incontro di Enzo Crivella, fiduciario…
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La minestra maritata, o meglio la menestra maritata, è una zuppa tradizionale…