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Grazie ai suoi baci Alassio, cittadina ligure in provincia di Savona, è entrata…
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La calandraca è un piatto tipico della cucina marinara triestina che consiste…
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La capriata, o arrappat, è un piatto povero della cucina contadina materatese a…
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Questa razza è originaria del promontorio del Gargano, dove è concentrata la…
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Lo jamar è un particolare formaggio friulano che viene prodotto sulle alture…
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I vincisgrassi sono una sorta di lasagne dove sottilissime sfoglie di pasta all…
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Il pane caliatu è un retaggio della cucina povera locale: deriva dall'antica…
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Nel cuore dell'Appenino tosco-romagnolo si trova un frutto ormai quasi…
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Il Risotto alla Pilota è una tradizione gastronomica ben radicata nella cultura…
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Il cibreo è una pietanza della tradizione toscana, ed in particolare fiorentina…