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Soffriggere in un tegame l'olio, la pancetta e la cipolla tritata; aggiungervi…
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Innanzitutto preparate i friarielli in padella. Mondate e lavate i friarelli e…
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La sera prima mettete a bagno i fagioli secchi in un recipiente colmo d'acqua…
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Decapitare i capitoni servendosi di una affilata mannaia, eviscerarli, ma non…
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Mettere i capperi a bagno nell'acqua fresca per un paio d'ore. Snocciolate le…
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Mentre attendete che l’acqua per la pasta sia pronta, preparate il condimento…
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Disponete su un vassoio le fette di provolone. Sistemate sopra delle fettine di…
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Preparate la pasta versando nel robot da cucina la farina, il burro morbido, la…
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Fate ridurre quasi alla metà il vino aromatizzato con il timo e due foglie di…
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Le cozze prima di essere cucinate e degustate devono essere pulite e raschiate…