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In una ciotola ampia versate la fioretta e unite la farina, quindi impastate…
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Sbattere bene il burro morbido con lo zucchero di canna. Incorporare la farina…
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Cuocere lentamente nell'olio e burro le cipolle affettate sottili, devono…
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Prepara la carne con un giorno di anticipo, in quanto deve rimanere immersa nel…
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Preparate innanzitutto le cialde. In un contenitore capace, mescolate con un…
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Sciogliete il monte veronese tagliato a cubetti e il grana grattugiato in un…
Nettate i fegatini e tagliateli a pezzetti. Fate sciogliere 20 grammi di burro in mezzo bicchiere di olio, aggiungete una cipolla finemente tritata;…
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Far rosolare la faraona intera a fuoco vivo, in una pirofila con olio d'oliva,…
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Lavare le moleche in acqua salata. Scolarle. Immergerle nelle uova sbattute in…
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Far scaldare l'olio in una padella, ma senza arroventarlo; infarinare le…