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Nella Valle di Primiero, zona orientale del Trentino, l'allevamento di bestiame…
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Il Puzzone di Moena è un formaggio semigrasso a pasta bianca o paglierina con…
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Gli strauben sono dei dolcetti fritti, a forma di bastoncini avvolti a spirale…
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Il Graukaese, detto anche formaggio grigio, è tipico dell'arco alpino tirolese…
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La ciuiga è un tradizionale salame con le rape caratteristico della Val di Non…
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La mortandela affumicata della Valle di Non è un insaccato antico,…
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La patata trentina di montagna viene prodotta in tutto il territorio…
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Il pane di molche è un'antica tradizione dell'Alto Garda Trentino, dove un…
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I Krapfen sono un'antica specialità culinaria del Sudtirolo che accompagna ogni…
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Lo Zelten è un dolce tipico della cucina trentina del Settecento. All'epoca…