Cucina tipica
Piemonte
Nucetto
Ceciata alla Zingarella

A Nucetto, comune montano in provincia di Cuneo, è ormai da 50 anni che si festeggia il Cece di Nucetto. La sagra si svolge l'ultima domenica di luglio e prevede la distribuzione della Ceciata alla Zingarella, celebre zuppa che si ottiene facendo bollire i ceci nei pentoloni insieme con i cotechini e che viene servita da graziose zingarelle in costume, da cui il nome.
Nonostante vengano utilizzati un quintale e mezzo di ceci e un cesto di cotechini, la squisita zuppa non riesce mai a soddisfare i tremila visitatori della festa.

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