Si taglia a pezzettini la verdura e si mette in una grande pentola con brodo vegetale insieme alla carne affumicata; quando bolle si aggiungono i…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Mettere la farina a fontana in una scodella, sbriciolarvi il lievito e bagnarlo…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Sbucciare le patate e lessarle in un paiolo. Bollire il latte, sempre nel…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tagliare a cubetti il pane e metterlo in ammollo nella birra. Una volta morbido…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Porre i crauti a freddo in una pentola larga e alta e coprirli completamente…
Si lavano accuratamente i crauti per togliere loro l'acidità, cuocendoli lentamente e molto a lungo. Si ripongono in una casseruola, assieme al lardo…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Polenta: far bollire l'acqua, salare, aggiungere la farina a pioggia, "trisare…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Mettere degli stinchi di maiale tagliati a meta' in una teglia e cospargere di…
Introdurre tutto a freddo in una pentola e far cuocere per 3-4 ore aggiungendo eventualmente ancora acqua o brodo.
(adsbygoogle = window…
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tagliate la carne in grossi cubi di circa 3 cm di lato. Scaldate l'olio con gli…