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Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi e cuocetele a fiamma bassa coperchiate…
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Passare i filetti nella farina bianca e uova. Dorarli al burro. Preparare a…
Steccare la carne con la pancetta; preparare tutte le erbe tritate aggiungendo sale, pepe e noce moscata; passare la carne nella farina e metterla in…
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Mondate le verdure,lavatele e asciugatele. Tagliatele a grossi pezzi e fatele…
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Impastare mezzo chilo di farina con sei uova intere. Tirare bene la sfoglia…
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Mondare i porri eliminando le parti dure, conservare parti verdi, lavarli,…
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Mondare molto bene le verdure. Tagliare a julienne carota e sedano, tagliare a…
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Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare nell'olio…
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Aprite le cappesante servendovi di un coltello tagliente, togliete tutte le…
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Preparazione: Sciogliere a bagnomaria la copertura gianduia con il burro e la…