Persone
4
Tempo preparazione
0 h - 50 min
Tempo cottura
0 h - 0 min
Ingredienti
farina bianca - 500 gr
uova - 6
porri dolci - 6
panna da cucina - un bicchiere
formaggio parmigiano grattugiato
sale
Descrizione
Impastare mezzo chilo di farina con sei uova intere. Tirare bene la sfoglia sottile e tagliare a rombi di media grandezza. A parte rosolare in una padella con il burro i porri tagliati a rondelle fini (precedentemente mondati) cuocere la pasta in acqua salata, scolare e aggiungere i maltagliati nella padella coi porri rosolati, versare la panna da cucina, amalgamare, condire con il formaggio grattugiato e servire caldo.
Suggerimenti
Ricetta: ristoranti.vercelli.it
Foto: www.flickr.com
