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Questa varietà di formaggio può essere considerata il capostipite dei grana.…
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La cotognata, marmellata in cubetti ricoperti di zucchero, deve il suo nome…
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Il Tortello Amaro di Castel Goffredo, prodotto agroalimentare tradizionale…
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Il Miccone o Micca è un prodotto agroalimentare tradizionale dell'Oltrepò…
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Cilavegna, comune della provincia di Pavia, è caratterizzata da terre umide e…
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Nel dialetto locale viene chiamata sigulla ed è coltivata nei circa due ettari…
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La zucca, ortaggio simbolo del mantovano a cui sono dedicati ricettari e…
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Lo Strachitunt (detto anche Strachì Tunt, Strachitund o Stracchino rotondo) è…
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Il salame d'oca ha le sue origini nella cittadina di Mortara, centro storico…
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Il Pannerone è un formaggio della tradizione contadina lombarda. Il nome,…