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Togliere i germogli centrali dell'aglio e pestarli nel mortaio, non prima però…
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Un tipico piatto della cucina piemontese e cuneese in particolare, è il vitello…
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A Nucetto, comune montano in provincia di Cuneo, è ormai da 50 anni che si festeggia il Cece di Nucetto. La sagra si…
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Un tipico piatto piemontese, di origini antichissime legate alla tradizione…
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La finanziera è un piatto della tradizione piemontese, di origini molto antiche…
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La Bagna Càuda è la specialità gastronomica più rappresentativa del Piemonte,…
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I ramassin sono piccole susine blu-violette conosciute in Piemonte anche col…
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Nell'area ristretta lungo il Po e i suoi affluenti, compresa tra Carignano e…
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I batsuà costituiscono un antico piatto povero della cucina piemontese che ha…
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In tutta la provincia di Cuneo, ed in particolare nella zona del Monregalese,…