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I Schlutzkrapfen, noti come Schluzer nel dialetto altoatesino, sono un piatto…
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Il Toblacher Stangenkase è un formaggio da taglio dal sapore dolce e abbastanza…
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Gli strauben sono dei dolcetti fritti, a forma di bastoncini avvolti a spirale…
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Il Graukaese, detto anche formaggio grigio, è tipico dell'arco alpino tirolese…
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I Krapfen sono un'antica specialità culinaria del Sudtirolo che accompagna ogni…
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Il cacciatorino d'alce è una specialità della provincia di Bolzano. E' un…
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Il nome crauti deriva da sauerkraut, ovvero erba acida. La loro produzione ha…